Nathalie

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Tartinade de haricots blancs

Une recette à base de haricots blancs à tartiner froide sur du pain. Le résultat ressemble un peu à du fromage à tartiner mais au goût, grâce à la levure maltée et à l’oignon en poudre, ça ressemble un peu à du pâté. Ingrédients pour un bol de tartinade 100 g de haricots blancs secs (ou 250 g cuits si vous prenez une boîte) 2 cuillère à café de levure.. Read More

Carottes au cumin

Aujourd’hui c’est mon anniversaire ! Du coup, je vous propose une recette à base de… carottes ! ^^’ Très simple et assez originale. Idéal pour une entrée ou même pour l’apéro ! Ce n’est pas moi qui ai eu l’idée de cette recette, mais je la tiens d’un regroupement de maraîchers de la région toulousaine, « Fraich’attitude », qui livre des paniers de légumes sur les lieux de travail, et qui a.. Read More

Les échecs du printemps !

Et oui, quand on teste des choses en cuisine il n’y a pas que des réussites, et certainement pas du premier coup… Par souci de sincérité et parce qu’on apprend aussi bien (voir mieux !) de ses erreurs, voici donc un article qui inaugure une nouvelle catégorie : les échecs culinaires ! Je pars sur l’idée d’en faire un par saison, avec une compilation de tous les ratés, allant du.. Read More

Cupcakes façon fraisiers

Un peu d’émotion pour ces petits gâteaux puisque c’est ce que j’ai fait pour le premier anniversaire de notre fille ! 🙂 Je venais d’acheter mes moules à muffins/cupcake, j’ai donc profité de l’occasion pour faire un gâteau d’anniversaire à sa taille… Bon elle n’en a pas voulu car la crème sur le dessus ne lui a pas plu, j’ai dû lui en donner un sans crème… Cette petite n’aime.. Read More

Courgettes farcies aux lentilles / version ultra-simple

À l’approche de l’été, de bons légumes reviennent sur nos étalages… Je trouve que c’est un peu tôt encore pour des courgettes, mais puisqu’elles sont là, faisons leur bon accueil. Voici comment j’adapte le grand classique des courgettes farcies, version facile pour cette fois. C’est une recette rapide à préparer mais longue à cuire, un peu comme la courge-curry-coco. Ingrédients pour 4 personnes 4 courgettes rondes (ici je n’en ai.. Read More