Menu de Noël

buche

Voici rapidement ce qu’on a mangé chez nous les 24 et 25 cette année. Pour le réveillon du 24 : En entrée : le « faux gras » de GAIA servi sur des tranches de pain aux figues grillées. Gros succès chez les moins de 3 ans à la maison.   Pour le plat principal : velouté de courge musquée à la noisette, directement inspiré d’Antigone XXI, voir cette recette. J’ai fait plus simple, j’ai.. Read More

Les échecs de l’automne

You-hou ! Y’a encore quelqu’un par ici ? Donc me revoilà, après plusieurs mois (!) d’absence… Alors j’ai eu quelques bonnes excuses, dont un déménagement un peu foireux et une connexion internet qui ne brillait pas par sa, euh, présence, mais là honnêtement ça fait un bout de temps que j’aurai dû vous donner des nouvelles. Mine de rien c’est dur de se remettre à quelque chose qu’on a dû mettre de côté.. Read More

Kaiseki, combinis, okonom yaki et compagnie|Manger… au Japon – Partie 4

vitrine3

Me revoici pour la dernière partie de mon récit de voyage au Japon. On est déjà en octobre, il est donc grand temps de clore cette série d’articles et de laisser enfin le temps des vacances derrière nous, pour mieux nous consacrer à la suite ! Par conséquent je vais ici aller un peu plus vite et surtout mettre un peu de tout en bazar !   Les combinis Ce sont de petits.. Read More

Shojin Ryori | Manger… au Japon – Partie 3

vue_restau_zen

Salut tout le monde ! Voici la suite de mes aventures japonaises, déjà commencées ici et là. Depuis que j’ai commencé cette série d’article j’ai hâte d’en arriver à ce moment, car c’est sans aucun doute mon meilleur souvenir gastronomique (et un de mes meilleurs souvenirs tout court) du Japon ! Mais il a fallut le mériter, ce repas ! Une petite aventure que je vais tâcher de vous raconter comme il se.. Read More

Manger… au Japon – Partie 2

pontocho

Et voici la suite de mes aventures japonaises ! Avec aujourd’hui, les restaurants (quelques uns, d’autres suivront). Pour ceux qui auraient raté la première partie, c’est ici.   Procédons par ordre, notre premier dîner eu lieu dans un petit restaurant dont je serai bien en peine de vous donner le nom puisque tout était indiqué en japonais. Et là autant c’est un peu normal de ne pas avoir pris de photos du repas.. Read More