Banane garnie

Je ne sais pas pour vous mais chez nous l’été est bien fini depuis à peu près deux semaines. Mais comme on est un peu dans le déni, on a sorti un presque banana-split – sans la glace, qui est franchement trop froide pour la météo, faut pas pousser. On a pris ça au goûter parce qu’il faut bien ça pour se remonter le moral, hein ? Une banane, de la crème fouettée,.. Read More

Chocolats praliné

Voici une petite recette rapide de chocolats à déguster, fourrés avec une crème pralinée ultra simple. Donc la recette est ultra simple surtout quand, comme moi, on ne tient pas à tempérer son chocolat, mais un peu longue quand même puisqu’il y a plusieurs étapes. Chez nous ça a pris 1h de préparation, la recette ayant été majoritairement réalisée par ma petite gnome de 3 ans. Si on est super efficace et qu’on.. Read More

Muffins

Une recette rapide pour des muffins moelleux ! Attention vous n’en verrez pas souvent des comme ça sur ce blog : une recette avec trois types de farine (!). En général je préfère faire simple, ici je suis partie d’une recette d’un de mes livres de cuisine, à base de farine d’avoine, j’ai ajouté de l’amaranthe (pour le fer notamment), et de la farine de blé pour que ça lève bien. Finalement ce.. Read More

Poêlée de carottes, pousses de haricots mungo, champignon, tofu

Voici une recette simple aux saveurs asiatiques parfaite pour les dîner d’hiver. À compléter éventuellement avec des nouilles chinoises cuites dans un bouillon. Ingrédients pour trois personnes : Trois carottes Une boîte de 200g petits champignons de Paris (ça serait sans doute encore mieux avec des champignons frais) 100 g de tofu Deux boîtes de 200g pousses de haricots mungo Du tamari (sauce soja forte)   Epluchez les carottes et coupez les en.. Read More

Bruschetta au tofu lactofermenté

Une petite recette pour une entrée, un snack ou un apéro. Si vous ne connaissez pas le tofu lactofermenté, essayez une fois, c’est plus ferme et parfumé que le tofu, on en trouve à plein de goûts différents dans le commerce. Ingrédients : Pain Pulpe de tomate Huile d’olive Tofu lactofermenté Passer sous le grill du four le pain tartiné de pulpe de tomate et arrosé d’un filet d’huile d’olive. Le sortir et.. Read More