On dirait une recette de saison, avec les châtaignes et tout, et c’est vrai que c’est une bonne saveur d’automne. Mais en vrai vous pouvez faire ça toute l’année puisque vous trouverez toujours de la farine de châtaigne ! ;-) Vos petits biscuits seront prêts en moins de 30 minutes cuisson comprise.

Ingrédients pour une plaque de sablés :

  • 100 g de farine (de blé)
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 85 g de margarine
  • 60 g de sucre

Faites préchauffer votre four à 180°C.
Mélangez ensemble les farines et le sucre. Faites ramollir la margarine soit en la sortant à l’avance si vous y avez pensé, ou bien pendant 15 secondes au micro ondes. Incorporez-la au reste et mélangez bien – avec les mains ça va bien.

Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur. Découpez des formes ou simplement des carrés de quelques centimètres de côté. Placez-les sur une plaque et enfournez pour 5 à 10 minutes.

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Bon appétit !