Fromage de cajou

Une petite recette pour préparer un « fromage végétal » qui ressemblera à du fromage à tartiner du genre « tartare ». Ingrédients : 100 g de noix de cajou 1 cuillère à café de pulco citron 1 cuillère à café d’ail en poudre une petite poignée de feuilles de persil frais poivre sel Faites tremper les noix de cajou pendant la nuit dans un peu d’eau. Autre solution pour aller plus vite :.. Read More

Taboulé

Pour accompagner les barbecue d’été (oui oui, on peut en faire de très bon même sans viande), ou pour un plat principal très frais, voici ma version du taboulé ! 🙂 Ingrédients pour 4 personnes (en accompagnement ; doublez pour en faire un plat principal) 125 g de semoule (pesée sèche) 3 tomates moyennes 1/2 concombre une poignée de raisins secs une petite dizaine de feuilles de menthe huile d’olive.. Read More

Rouleaux de printemps, sauce aigre douce

Bonjour tout le monde ! Mon temps est bien bien occupé ces temps-ci, et me revoilà donc après un temps d’absence… Mais je ne vous oublie pas ! 😉 Très bientôt je vous montrerai ce qui m’a occupé et retenu loin de Noisettes et Potiron – même si franchement ça n’a rien à voir ! 😉 En attendant voici une recette très simple : les rouleaux de printemps. En fait.. Read More

Salades de pommes de terre

En règle général on évite le plus possible d’acheter des plats tout prêts ou produits transformés. Toutefois il peut nous arriver de faire des exceptions, et la recette que je vous propose ici en contient une ! Il s’agit de saucisses de soja au paprika, de la marque Soy. Je ne saurais absolument pas comment faire ça moi-même de toute façon, donc lorsqu’on veut quelque chose qui se rapproche des.. Read More

Cocktail sans alcool Melon-Menthe-Grenadine

Un peu de fraîcheur pour l’été ! Une recette de cocktail sans alcool au goût léger et fruité (même source d’inspiration que pour les carottes au cumin). Je vous présente le Megron ! Ingrédients : 1/2 melon bien mûr 1 litre d’eau gazeuse 75 mL de sirop de grenadine une dizaine de feuilles de menthe Coupez votre melon en cubes d’environ 2 ou 3 cm de côté. Dans une carafe,.. Read More