Petite recette simple aujourd’hui, assortie d’une astuce bien pratique quand on est pressé.

L’heure du dîner arrive, rien n’est prêt, les enfants commencent à émettre des signes de fatigue, il faut passer à table dans 30 minutes maxi. Malheur : les seuls légumes restants dans la cuisine sont des carottes ! Les carottes c’est long à cuire et les petits ne les aiment que bien fondantes (en tout cas chez nous 😉 ). Alors c’est tout bête, mais il fallait y penser : râpez les carottes, elles cuiront bien plus vite et ça changera un peu des textures habituelles.

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients pour deux voraces en plat unique :

• 4 carottes
• 1/2 chou chinois
• 2 gousses d’ail
• 6 nids de nouilles chinoises (125 g sec)
• une rasade de sauce soja (tamari)

Râpez les carottes. Coupez le chou en lamelles. Faites cuire le tout à la sauteuse avec un peu d’huile et deux gousses d’ail pressées, pendant que vous préparerez les nouilles tel qu’indiqué sur votre paquet.

Une fois les légumes cuits (10-15 minutes suffisent), ajoutez les nouilles cuites et égouttées pour les faire sauter, puis arrosez de sauce soja.

Bon appétit !